涼しくなればこっちのもの

 ようやく涼しくなってきたみたいです。

こうなればこっちのもの、手も頭も口も動き出します。

お彼岸の墓前におはぎの代わりにとお姫様はケーキ作り始めました。

大奮闘の始まりです。

何しろ久しぶりの挑戦です。

いつもですがケーキは作ろうと思い立ってから頭の中で、道具のこと、材料のこと、余事多事気になることの一切の整理をつけてから開始します。

私はいつも…ながら仕事が多くその分精密度に欠ける人生ではありますが、ケーキ作りだけはそうはいきません。

集中しなければできないのです。

レシピ…？

あれ、最初からつまづき！

レンジを買い替えてたんでした。

ひと頃パン作りにはまって、パウンドケーキを焼くのはほんと久しぶり。

そして近年の顕著な衰えで、作業の一つ一つにもたつくこと。

ま、いいさ、材料にまずくなるものは使ってないのだから味は早々は変化なし！

ちょっと長めにブランデーにつけた干しブドウはどぼっと多めに入れすぎたけど、

あれ、ずいぶんと硬めか…変だなー他の材量に間違いないのに…と振り返ると、卵の白身がメレンゲ状で残ってたりとか、いろいろありましたが完成！

普通のパウンドケーキの3個分一挙に焼きました

お彼岸の墓前に間に合いました。