自家製「とんがら酢」作ります

 見沼朝散歩から戻ったら、ポストの上に唐辛子が一束置いてありました。

きつねくんと相談したらとんがら酢作ろうよ、というので記念撮影をしてから酢に付け込んで自家製「とんがら酢」を作りました。

といっても唐辛子を洗って切り込みを入れ、あと酢を入れるだけ。酢をつぎ足しつぎ足してかなりの期間楽しめます。夏場は助かりました、なんにでもかけられます．山形だしにも加えてました。

ピリッとした辛さがさわやかで、いろいろに使ってます。

右が今朝作ったもの